உணவுகள்

பொதுவாக நம் வீடுகளில் அசைவ உணவுகளை சமைப்பதற்கு கொழுப்பு சத்து நிறைந்த ஆயில்களை பயன்படுத்தி இருப்போம். ஆனால் இன்றைக்கு நாம் பார்க்க போகும் ரெசிபியை முழுக்க முழுக்க சுத்தமான பசும் நெய்யில் காரசாரமாக செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம் வாங்க. தேவையான பொருட்கள்: சிக்கன் - 1/2 கிலோ மிளகாய் தூள் - 2 டீஸ்பூன் ...

கோழி குழம்பு சமைப்பதில் பெயர் போனது நம் தமிழ் நாடு. அதிலும் காரசாரமாக கோழி குழம்பு சமைப்பதில் எப்பொழுதும் முதலிடத்தில் இருந்து வருவது கொங்கு நாட்டு கோழி குழம்பு. இந்த கொங்கு நாட்டு முறைப்படி கோழி குழம்பை சுவையாக சமைப்பது எப்படி என்று பார்க்கலாம் வாங்க. தேவையான பொருட்கள்: சிக்கன் - 1/2 கிலோ பட்டை,...

இன்றைய காலகட்டத்தில் ஆண் பெண் என வயது வித்தியாசம் இல்லாமல் நம்மில் பலரும் சந்தித்து வரும் ஒரு மிக பெரிய பிரச்சனை தான் உடல் எடை அதிகரிப்பு. அதனால் மருத்துவர்கள் நமக்கு எடையை குறைக்கும் படி அறிவுறுத்தி வருகின்றனர். இதற்காக பலர் கெமிக்கல் நிறைந்த மருந்துகளை தேடி செல்கின்றனர். மேலும் இது நம் உடலுக்கு...

அசைவ பிரியர்களின் பிடித்தமான உணவுகளில் ஒன்று சிக்கன் ரெசிபி. இந்த சிக்கன் ரெசிபியை கிராமத்து முறைப்படி எளிமையான முறையில் எந்த மசாலாவும் பயன் படுத்தாமல் சமைப்பது எப்படி என்று பார்க்கலாம் வாங்க. தேவையான பொருட்கள் சிக்கன் - 1/2 கிலோ மிளகாய் வத்தல் - 5 சின்ன வெங்காயம் - 50 கிராம் கறிவேப்பிலை -...

சிறியவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைத்து வயதினரும் விரும்பி உண்ணக் கூடியவை தான் ஸ்வீட் ரெசிபி. அப்படி பட்ட இனிப்பு பிரியர்கள் ரசித்து உண்ண கூடிய ஸ்வீட் ரெசிபி தான் இன்றைக்கு நாம் பார்க்க போகிறோம். தேவையான பொருட்கள் தேங்காய் துருவியது - 200 கிராம் பால் - 1 கப் வெள்ளை சர்க்கரை -...

பீர்க்கங்காயில் ஏகப்பட்ட மருத்துவ குணம் இருப்பதால் இதை நம் அன்றாட உணவில் சேர்த்து கொள்ளும் படி மருத்துவர்கள் கூறுகின்றனர். ஆனால் சிலர் இந்த காயை விரும்புவதே கிடையாது. எனவே அனைவருக்கும் பிடித்தமாதிரி பீர்க்கங்காயை வைத்து ஒரு வித்தியாசமான ரெசிபி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் பீர்க்கங்காய் - 1/2 கிலோ முட்டை -...

நம்ம வீடுகளில் நெத்திலி மீன் வாங்கினால் இத்தனை நாள் குழம்பு வைத்து தான் சாப்பிட்டிருப்போம். ஆனால் சின்ன குழந்தைகள் குழம்பை பெரிதாய் விரும்பி சாப்பிடமாட்டார்கள். எனவே குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை விரும்பி சாப்பிட கூடிய நெத்திலி மீன் வறுவல் ரெசிபி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் நெத்திலி மீன் - 1/2...

இனி பன்னீர் டிக்கா சாப்பிட ஹோட்டலுக்கு போக அவசியம் இருக்காது. இன்னைக்கு நம்ம வீட்டிலேயே ஈஸியாகவும், சுவையாகவும் பன்னீர் டிக்கா ரெசிபி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம் வாங்க. தேவையான பொருட்கள்: பன்னீர் - 1/2 கிலோ மிளகாய் தூள் - 2 டீஸ்பூன் மல்லி தூள் - 2 டீஸ்பூன் உப்பு - தேவையான...

NON-VEG வகைகளில் ஒன்றான மீன் நாம் எல்லோருக்கும் பிடித்த உணவுகளில் ஒன்று தான். இதில் கொஞ்சம் வித்தியாசமாக சுறா மீனை வைத்து கிரேவி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் சுறா மீன் - 1 கிலோ தக்காளி - 3 சின்ன வெங்காயம் - 100 கிராம் இஞ்சி, பூண்டு பேஸ்ட் -...

பொதுவாக உலகில் வாழும் எல்லா ஜீவன்களும் உயிர் வாழ்வதற்கு முக்கிய அங்கமாக விளங்குவது தான் உணவு. ஒவ்வொரு நாடுகளிலும் கலாச்சாரம் பொறுத்தே உணவு பழக்க வழக்கங்கள் அமைந்துள்ளன. அந்த வகையில் ஒவ்வொரு நாட்டிலும் விதவிதமான உணவுகள் பேமஸ் ஆக இருந்து வருகிறது. பள்ளி, கல்லூரி மாணவர்களுக்கு முகக்கவசம் கட்டாயம்.., மாவட்ட ஆட்சியர் அதிரடி அறிவிப்பு!! இந்நிலையில் உலகில்...