உணவுகள்

நம்மில் பலருக்கு இறால் கிரேவி என்றால் பிடிக்கும். இந்த பதிவில் சுலபமான அதே சமயம் சுவையான இறால் கிரேவி எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள்: சுத்தம் செய்யப்பட்ட இறால் - 1/2 கிலோ பட்டை, லவங்கம் - சிறிது பெரிய வெங்காயம் - 3 தக்காளி - 3 இஞ்சி பூண்டு விழுது - 2 டீஸ் ஸ்பூன் சீரகம் -...

பொதுவாகவே கடல் உணவுகள் என்றாலே அதிக சத்து மிகுந்தது. அதிலும் நண்டில் வைட்டமின் ஏ நிறைந்து காணப்படுகிறது. கண் சம்மந்தப்பட்ட நோய்கள் வராமல் தடுப்பதில் நண்டு முக்கிய பங்காற்றுகிறது. இந்த பதிவில் மதுரை ஸ்டைல் நண்டு சூப் எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள்: நண்டு - 1/4 கிலோ (இரண்டாக வெட்டியது) மிளகு, சீரகம் -...

நம் அனைவருக்கு செட்டிநாடு சிக்கன் என்றால் பிடிக்கும். இந்த பதிவில் ஹோட்டல் ஸ்டைலில் படு டேஸ்ட் ஆன செட்டிநாடு சிக்கன் வறுவல் எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள்: சுத்தம் செய்யப்பட்ட சிக்கன் - 1/2 கிலோ தேங்காய் எண்ணெய் - 2 டீஸ் ஸ்பூன் சோம்பு - 1/2 டீஸ் ஸ்பூன் பெ. வெங்காயம் - 2 கருவேப்பில்லை -...

நம்மில் அனைவரும் அசைவ உணவுகள் என்றால் பிடிக்கும். இந்த பதிவில் காரசாரமான மட்டன் மிளகு கிரேவி எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம்.   தேவையான பொருட்கள்: மட்டன் - 3/4 கிலோ மிளகாய் தூள் - 1/2 டீஸ் ஸ்பூன் மிளகு தூள் - 1 டீஸ் ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் - 1/4 டீஸ் ஸ்பூன் மல்லி - 2 டீஸ் ஸ்பூன் வரமிளகாய்...

பொதுவாகவே பாவக்காய்யில் கசப்பு தன்மை அதிகம் இருப்பதால் நம்மில் பலர் அதை விரும்பி சாப்பிடமாட்டோம். அதுவும் குழந்தைகளுக்கு சொல்லவே வேண்டாம். இந்நிலையில் இந்த பதிவில் சிறிது கூட கசப்பு தன்மை இல்லமால் KFC ஸ்டைலில் பாவக்காய் ஃப்ரை எவ்வாறு செய்வது என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள்: பாவக்காய் - 2 மஞ்சள் தூள் - 1/4 டீஸ் ஸ்பூன் கரம்...

நம் அனைவர்க்கும் மேகி நூடுல்ஸ் என்றால் பிடிக்கும். ஆனால் அந்த மேகி நூடுல்ஸ்லேயே மிக சுவையான மேகி வடை செய்யலாம் என்று நம்மில் பல பேருக்கு தெரியாது. அந்த மேகி வடை ரெசிபியை இந்த பதிவில் காண்போம். இந்த தேர்வில் தேர்ச்சி அவசியமில்லை…10ம் மாணவர்களுக்கு சர்ப்ரைஸ் கொடுத்த தமிழக பள்ளிக்கல்வித்துறை!! தேவையான பொருட்கள்: மேகி நூடுல்ஸ் - 1...

நம்மில் பலர் கத்திரிக்காயை வைத்து சாம்பார், புளிக்குழம்பு மட்டுமே செய்திருப்போம். ஆனால் அதை தாண்டி இந்த கத்திரிக்காயை வைத்து பல சமையல் வகைகள் செய்யலாம். இந்த பதிவில் கத்திரிக்காய் சட்னி எவ்வாறு செய்வது என்பது பற்றி காண்போம். வாட்சப் பயனர்களுக்கு எச்சரிக்கை.. திடீரென முடக்கப்பட்ட 18 லட்சம் கணக்குகள் – என்ன காரணம் தெரியுமா?? தேவையான பொருட்கள்: கத்திரிக்காய்...

நம் அனைவருக்கும் மீன் வறுவல் என்றால் பிடிக்கும். இந்நிலையில் இந்த பதிவில் வஞ்சர மீன் சுவையில் சைவ வஞ்சர மீன் வறுவல் எவ்வாறு செய்வது என்று பார்க்கலாம். ஏதாச்சும் ஒன்னை காட்டுங்க.., மொத்தமா காட்டுனா எதை பார்க்குறது பூனம்., கொழுத்த மேனியை பார்த்து மூடாகிய ரசிகர்கள்!! தேவையான பொருட்கள்: வாழைக்காய் - 4 சோள மாவு - 3 டீஸ்...

பொதுவாகவே நம்மில் பலர் அசைவ பிரியர்களாக தான் இருப்பர். அசைவ உணவுகளில் சிக்கனை விட மட்டனுக்கு தான் அதிக சத்து உள்ளது. இதில் பலவிதமான டிஷ்களை நாம் செய்யலாம். அந்த வகையில் தற்போது உடலுக்கு ஆரோக்கியமான மட்டன் கறி ரசம் எப்படி செய்வது என இந்த பதிவில் காணலாம். படுக்கையறையில் ஆடையை கலைத்த நடிகை கனிகா...

நம்மில் பலருக்கு அசைவ உணவுகள் என்றால் கொள்ளை பிரியம். சிக்கன், மட்டனில் பல விதமான சுவையான டிஷ்கள் செய்யலாம். ஆனால் நம்மில் பலரோ அதே குழம்பு, கிரேவி, வறுவல் என அரைத்த மாவையே அரைத்து கொண்டிருப்போம். எனவே இந்த பதிவில் பெரும்பாலனோர்களுக்கு தெரியாத அதே சமயம் சுவையான காரைக்குடி பேமஸ் சிக்கன் கோலா உருண்டை...