உணவுகள்

தேவையான பொருட்கள் காளான் - 2 கப், வெங்காயத்தாள், சோள மாவு, சோயா சாஸ், மிளகாய் தூள், பச்சை மிளகாய் - 1 , பூண்டு - 4 பற்கள் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன், உப்பு - தேவையான அளவு. செய்முறை முதலில் ஒரு பௌலில் 2 டேபிள் ஸ்பூன் தண்ணீரை எடுத்துக் கொண்டு, அதில் சோள...

தேவையான பொருட்கள் உருளைக்கிழங்கு, எண்ணெய், உப்பு, magie மசாலா. செய்முறை முதலில் உருளைக்கிழங்கை தோல் உறித்து எடுத்துக்கொள்ளவும். பின்பு அதை தண்ணீரில் 15 நிமிடம் ஊறவைக்கவும். அதன் பின் அதனை எடுத்து தண்ணீர் இல்லாமல் துடைத்து ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். பின்பு அடுப்பை பற்றவைத்து வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி அது நன்கு காய்ந்தது உருளைக்கிழங்கை அதில் சேர்த்து கிளறவும்....

தேவையான பொருட்கள் சிக்கன் - அரை கிலோ, பெரிய வெங்காயம் - 2, பச்சை மிளகாய் - 4, இஞ்சி பூண்டு விழுது - 2 ஸ்பூன், மிளகாய்த்தூள் - 1 ஸ்பூன், சீரகத்தூள் - அரை ஸ்பூன், மல்லித்தூள் - 2 ஸ்பூன், மிளகு பொடித்தது - 1 ஸ்பூன்கொத்தமல்லி, கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு,...

கொரோனவிற்கு அடுத்த பிரச்சனையாக கிளம்பியுள்ளது வெட்டுக்கிளி படையெடுப்பு. தற்போது ஆப்பிரிக்காவிலிருந்து இந்தியாவிற்கு படையெடுத்துள்ளது. ராஜஸ்தான் குஜராத் பகுதியில் பயிர்களை நாசம் செய்து வந்தது.இந்நிலையில் அப்பகுதியினர் வெட்டுக்கிளிகளை சமைத்து சாப்பிட்டு வருகின்றன. வெட்டுக்கிளி இந்தியாவில் மத்திய பிரதேசமான குஜராத், ராஜஸ்தான், பஞ்சாப் போன்ற இடங்களில் வெட்டுக்கிளி படையெடுத்து பல பயிர்களை நாசம் செய்தது. இது பெரும் உணவு தட்டுப்பாட்டை...

தேவையான பொருட்கள் சிக்கன் - முக்கால் கிலோ, எண்ணெய் - 3 டேபிள் ஸ்பூன், மஞ்சள் தூள் - அரை தேக்கரண்டி, உப்பு - தேவையான அளவு, தயிர் - ஒரு மேசைக்கரண்டி, இஞ்சி பூண்டு விழுது - 2 தேக்கரண்டி, மிளகாய் வற்றல் - 4(வறுத்து அரைக்க) + 4 (தாளிக்க), மிளகு -...

தற்போது உள்ள கொரோனா பிரச்சனையில் ஊரடங்கு உத்தரவு பிறப்பிக்கப்பட்டுள்ளது. மேலும் கடைகள் அனைத்தும் அடைக்கப்பட்டுள்ள நிலையில் வீட்டிலேயே சமைத்து சாப்பிடுவதற்கு ஏற்ற கேஎஃப்சி ஸ்டைஸ் சிக்கன் செய்வது எப்படி என்று பார்ப்போம். தேவையான பொருட்கள் தயிர், முட்டை, மைதா மாவு, சோள மாவு, மிளகாய்த்தூள், கரம் மசாலா, மல்லித்தூள், மிளகுத்தூள், Bread Crumbs, எண்ணெய், உப்பு தேவையான...

நாடெங்கிலும் தற்போது கொரோனா பரவி வரும் நிலையில் மக்கள் அனைவரும் வீட்டிலேயே முடங்கி கிடக்கின்றனர். இதற்கான தடுப்பு மருந்தை விஞ்ஞானிகள் தீவிரமாக கண்டுபிடித்து வருகின்றனர். மேலும் இந்த கொரோனாவை எதிர்க்க நோய் எதிர்ப்பு சக்தியே முதலில் தேவை. இதை கட்டுப்படுத்தும் மூலிகை தேநீர் ஒன்றை பாரம்பரிய மருத்துவர்கள் பரிந்துரைத்துள்ளனர். மூலிகை தேநீர் கொரோனா தொற்றில் இருந்து இந்த...

மாதக்கணக்கில் கெடாத சுவை மிகுந்த இனிப்பான மாங்காய் ஊறுகாய் எவ்வாறு செய்வது என்பது குறித்து இந்த பதிவில் பார்க்கலாம். ஊரடங்கில் வீட்டில் இருக்கும் நீங்கள் குடும்பத்தாருக்கு இதை செய்து கொடுத்து அசத்துங்கள்… தேவையான பொருட்கள்: துருவிய (அல்லது) பொடியாக நறுக்கிய மாங்காய் - 1 கப்மிளகாய்த்தூள் - 2 ஸ்பூன்சர்க்கரை - 1 கப்கசகசாத்துள் - 1...

தமிழ்நாட்டின் கோவில்பட்டி கடலை மிட்டாய் என்றாலே அனைவர்க்கும் நாக்கில் எச்சில் ஊற ஆரம்பித்து விடும். மிகுந்த சத்தும், சுவையும் உடைய இந்த பண்டத்திற்கு தற்போது புவிசார் குறியீடு கிடைத்து உள்ளதாக தெரிவிக்கப்பட்டு உள்ளது. கோவில்பட்டி கடலைமிட்டாய்: கோவில்பட்டி என்றாலே கடலை மிட்டாய் தான் பலருக்கும் நியாபகம் வரும். அந்த அளவுக்கு சுவையும், புகழும் உடையது. தமிழ்நாட்டில் அனைத்து...

திபெத்திய மக்களின் பாரம்பரிய உணவு மோமோஸ். இது தற்போது தமிழக மக்களையும் கவர்ந்து விட்டது. தினமும் ஒரு பிளேட் ஆவது சாப்பிட்டு பழகிப்போன மக்கள் தற்போது ஊரடங்கால் வீட்டிலேயே இருக்கின்றனர். கவலைப்படாதீங்க மக்களே, உங்களுக்கு தான் இந்த பதிவு. சுவையான மற்றும் சத்தான சிக்கன் மோமோஸ் வீட்டுலயே எப்படி செய்றதுன்னு பாப்போம் வாங்க. தேவையான பொருட்கள்: சிக்கன்...