உணவுகள்

குழந்தைகள் என்ன தான் சத்தான உணவுகள் கொடுத்தாலும் அதனை விரும்புவதில்லை. சுவை அதிகம் உள்ள உணவுகளையே விரும்புகின்றனர். அதிக சத்துகள் உள்ள பன்னீரை வைத்து சுவையாக பெப்பர் பன்னீர் எப்படி செய்வது என பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் பன்னீர் - 200 கிராம் சோளமாவு - 1 தேக்கரண்டி மிளகுத்தூள் - 1 தேக்கரண்டி பூண்டு - 5 பல் இஞ்சி -...

குழந்தைகள், இளைஞர்கள் என யாரும் காய்கறிகளை விரும்பி உண்பது கிடையாது. பாஸ்ட் புட் உலகமானதால் காய்கறிகளை மறந்தே விட்டோம். இப்பொழுது காய்கறிகளை வைத்து 'வெஜ் கைமா' எப்படி செய்வது என பார்க்கலாம் வாங்க.  குழந்தைகள் விரும்பும் வகையிலும், சுவையான மற்றும் சத்தான இதனை செய்து கொடுத்தால் குழந்தைகள் மிச்சம் வைக்காமல் சாப்பிடுவர். தேவையான பொருட்கள் வெங்காயம் ...

ப்ரோக்கோலியை நம்மில் பலர் ஹோட்டலில் மட்டுமே பார்த்திருக்கிறோம். சிலருக்கு இதை சமைக்க தெரியாது. இப்பொழுது ப்ரோக்கோலியை வைத்து சுவையான பெப்பர் ப்ரை எப்படி செய்வது என பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் ப்ரோக்கோலி - 2 பச்சைமிளகாய் - 2 வெங்காயம் - 2 மிளகாய்த்தூள் - 1 தேக்கரண்டி மஞ்சள்தூள் - 1 தேக்கரண்டி மிளகுத்தூள் - 1 தேக்கரண்டி உப்பு தேவையான அளவு செய்முறை முதலில் ஒரு...

கோதுமை மாவில் நாம் இதுவரை சப்பாத்தி பூரி அல்லது கார வகைகளை செய்துள்ளோம். ஆனால் இப்பொழுது அதை வைத்து சுவையான கோதுமை அல்வா ஸ்வீட் செய்வது எப்படி என பார்க்கலாம் வாங்க. தேவையான பொருட்கள் கோதுமை மாவு - 1/4 கப் சர்க்கரை - 1/2 கப் நெய் - அரை ஏலக்காய் பொடி - 1 தேக்கரண்டி பாதாம் - 4...

சைவ உணவு பிரியர்களை விட அசைவ உணவு பிரியர்களே பெரும்பாலும் அதிகம். ஆனால் அசைவ உணவுகளை தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வந்தால் அதில் உள்ள கொழுப்பு சத்துக்கள் உடலுக்கு பல உபாதைகளை ஏற்படுத்த கூடும். எனவே சைவ உணவுகளையே அசைவ ஸ்டைலில் சமைத்து கொடுத்தால் மிச்சமே வைக்காமல் சாப்பிட்டு விடுவர். அந்த வகையில் தற்போது சுவையான...

ஸ்னாக்ஸ் என்றாலே குழந்தைகள் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். ஆனால் கடைகளில் அதிகம் வாங்கி தருவதை நிறுத்த வேண்டும். முடிந்த வரை வீட்டிலேயே குழந்தைகளுக்கு செய்து தருவது தான் நல்லது. இப்பொழுது வீட்டிலேயே எளிய முறையில் பீட்ரூட் அல்வா எப்படி செய்வது என பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் பீட்ரூட் - 4 பால் - 2 கப் சர்க்கரை - 1/2 கப் ஏலக்காய்...

குழந்தைகளுக்கு அவர்களுக்கு விருப்பமான முறையில் சில உணவுகளை செய்து கொடுத்தால் மிச்சம் வைக்காமல் சாப்பிட்டு விடுவர். அந்த வகையில் தற்போது முட்டை சேர்க்காமல் ஆம்லேட் எப்படி செய்வது என பார்க்கலாம் வாங்க. தேவையான பொருட்கள் கடலை மாவு - 5 தேக்கரண்டி மிளகாய்த்தூள் - 1 தேக்கரண்டி மஞ்சள்தூள் - 1 தேக்கரண்டி பச்சைமிளகாய் - 3 பெரிய வெங்காயம் - 2 கொத்தமல்லி...

சைவ உணவுகளை பெரும்பாலும் விரும்பி சாப்பிடுவதில்லை. அதிலும் சத்தான உணவுகள் என்றால் அதன் சுவை சுத்தமாக யாருக்கும் பிடிப்பதில்லை. பாசிப் பருப்பை வைத்து புதிய விதமான சுவையான சைவ ஈரல் கிரேவி வைத்துக் கொடுத்தால் மிச்சமே வைக்கமாட்டாங்க. வாங்க எப்படி செய்றதுன்னு பாப்போம். தேவையான பொருட்கள்: பாசிப்பயிறு - 1/2 கி பெரிய வெங்காயம் - 3 தக்காளி -...

புரட்டாசி மாதத்தில் அசைவம் சாப்பிடாமல் பெருமாளுக்கு விரதம் இருப்பது வழக்கம். இதனால் அசைவ பிரியர்கள் பெரும் அவதிக்குள்ளாகியிருப்பர். அதனால் இப்பொழுது சைவத்தில் அசத்தலான மீன் வறுவல் எப்படி செய்வது என பார்க்கலாம் வாங்க. தேவையான பொருட்கள் வாழைக்காய் - 3 வரமிளகாய் - 8 மஞ்சள்தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி மிளகு - 2 தேக்கரண்டி ...

இனிப்பு வகைகளை குழந்தைகள் அதிகம் விரும்பி சாப்பிடுவர். குலோப் ஜாமுன், பால்கோவா, அல்வா போன்றவைகள் தான் கடைகளிலும் அதிகம் விற்கப்படும். ஆனால் வீட்டில் உள்ள பொருட்களை வைத்தே எளிமையாக ஸ்வீட்ஸ் செய்து விடலாம். அந்த வகையில் பாலை வைத்து சூப்பரான ஸ்வீட் எப்படி செய்றதுன்னு பாப்போம் வாங்க. தேவையான பொருட்கள் பால் - 1லிட்டர் சர்க்கரை - 5...