potato wedges

தேவையான பொருட்கள் உருளைக்கிழங்கு, எண்ணெய், உப்பு, magie மசாலா. செய்முறை முதலில் உருளைக்கிழங்கை தோல் உறித்து எடுத்துக்கொள்ளவும். பின்பு அதை தண்ணீரில் 15 நிமிடம் ஊறவைக்கவும். அதன் பின் அதனை எடுத்து தண்ணீர் இல்லாமல் துடைத்து ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். பின்பு அடுப்பை பற்றவைத்து வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி அது நன்கு காய்ந்தது உருளைக்கிழங்கை அதில் சேர்த்து கிளறவும்....