ஒவ்வொரு மாநிலத்திலும் தினசரி சந்தைக்கு வரும் காய்கறிகளின் வரத்தை பொறுத்து தான், அதன் விலை நிர்ணயம் செய்யப்படுகிறது. அந்த வகையில், இன்று (மார்ச் 14) சென்னை கோயம்பேடு சந்தையில் சின்ன வெங்காயம், தக்காளி, வெண்டைக்காய் உள்ளிட்ட காய்கறிகளின் வரத்து சராசரியாக இருப்பதால், அதன் விலையில் அதிரடி மாற்றம் நிகழ்ந்துள்ளது. இன்று கோயம்பேடு சந்தையில் விற்பனையாகும் காய்கறிகளின் ஒரு கிலோ விலை நிலவரம் குறித்து பின்வருமாறு காணலாம்.
| காய்கறிகளின் விலை நிலவரம் | |
| காய்கறிகள் | 1kg விலையில் |
| சின்ன வெங்காயம் | 40 |
| தக்காளி | 30 |
| பெரிய வெங்காயம் | 24 |
| பூண்டு | 250 |
| இஞ்சி | 100 |
| பீன்ஸ் | 45 |
| பீட்ரூட் | 45 |
| கேரட் | 70 |
| உருளைக்கிழங்கு | 28 |
| தேங்காய் | 25 |
| வெண்டைக்காய் | 45 |
| அவரைக்காய் | 35 |
| கத்தரிக்காய் | 50 |
