சத்தான ” அவல் உப்புமா” – ட்ரை பண்ணி அசத்துங்க!!

நமக்கு வீட்டில் பிடித்த மற்றும் சத்தான உணவு வகைகளை சாப்பிட வேண்டும் என்றால் சில ஈஸி டிப்ஸ் உள்ளது. அதனை வைத்து நாம் நமக்கு பிடித்த உணவுகளை செய்து சாப்பிடலாம். இன்றைக்கு ஈஸியான மற்றும்ம் சத்தான ” அவல் உப்மா” ரெசிபி இதோ..

தேவையான பொருட்கள்:

• அவல் – 1 கப் (வெள்ளை அல்லது சிவப்பு அவல்)
• வெங்காயம் – 2 (பொடியாக நறுக்கியது)
• பச்சை மிளகாய் – 1
• கடுகு, உளுந்து – தேவையான அளவு
• துருவிய தேங்காய் – 2 ஸ்பூன்
• கொத்தமல்லி – தேவையான அளவு
• உப்பு – தேவையான அளவு
• எண்ணெய் – தேவையான அளவு

செய்முறை:

• முதலில், அவலை கொஞ்சம் தண்ணீர் ஊற்றி ஊறவைக்கவும். ஒரு 5 அல்லது 7 நிமிடங்கள் ஊறினால் போதும்
• பின், ஒரு சட்டியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு உளுந்து போடவும். வெடித்ததும், வெங்காயம், பச்சைமிளகாய் போட்டு நன்கு வதக்கவும்.
• இது வதங்கியதும், எடுத்து வைத்த அவலை போட்டு, உப்பு மாற்றும் கொத்தமல்லி சேர்த்து கிண்டி விட்டு இறக்கவும்.

சூடான, சூப்பரான “அவல் உப்மா” ரெடி!!