Tuesday, April 20, 2021

சுவையான ஸ்வீட் ரெசிபி ” ரச மலாய்” – செஞ்சு பாருங்க!!

Must Read

நம் அனைவர்க்கும் ஸ்வீட் என்றால் ரொம்ப பிடிக்கும் அதிலும் குழந்தைகள் அதிகமாக விரும்பி சாப்பிடும் ஒன்று என்றால் அது ஸ்வீட் தான். ஈசியாக ரஸ மலாய் எப்படி செய்றதுனு பார்ப்போம்..

தேவையான பொருட்கள்:

  • பால் – 1 லிட்டர்
  • எலுமிச்சை -1 ஸ்பூன்
  • ரவை – 1 ஸ்பூன்
  • சக்கரை – 200 கிராம்
  • குங்குமப்பூ – கொஞ்சம் போல
  • சக்கரை – 200 கிராம்
  • ஏலக்காய் பொடி – 1 ஸ்பூன்
  • பிஸ்தா – தேவையான அளவு

செய்முறை:

  • முதலில், பாதி பாலை எடுத்து நன்றாக கொதிக்க வைக்கவும், அதில் எலுமிச்சை சாறு விட்டால் பால் திரிந்து வரும், பால் கொதித்ததும் அதனை தனியாக எடுத்து ஆறவைக்கவும்.
  • ஆறவைத்த இந்த கலவையை வடிகட்டி அதில் ரவையை சேர்த்து தட்டையாக தட்டி வைத்து கொள்ளவும். அதனை தனியாக எடுத்து வைத்து கொள்ளுங்கள்.
  • பின்பு, ஒரு பாத்திரத்தில், சக்கரையை போட்டு தண்ணீர் ஊற்றி அடுப்பில் வைக்கவும், சக்கரை கொஞ்சம் பக்குவமான நிலையில் வந்ததும், நாம் தட்டி வைத்ததை அதில் சேர்த்து ஒரு 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். அதனையும் எடுத்து தனியாக வைத்து கொள்ளவும்.
  • இப்பொது பாதாம் பால் தயாரிக்க, மற்றொரு பாத்திரத்தில், பால் , சக்கரை, குங்குமப்பூ, ஏலக்காய் பொடி சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். நன்றாக கட்டியாக வந்ததும் அடுப்பில் இருந்து இறக்கி விடவும். இந்த பால் கலவையில், நாம் தட்டி வைத்த பால் கட்டிகளை சேர்த்து மேலே பிஸ்தா தூவி விடவும்
சுவையான ” ரச மலாய்” ரெடி!!
- Advertisement -

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisement -

Latest News

கொரோனா தடுப்பூசி வீணாக்குவதில் தமிழகத்திற்கு முதலிடம் – ஆர்டிஐ அதிரடி அறிக்கை!!

நாட்டில் தற்போது கொரோனாவின் தடுப்பூசிக்கு தட்டுப்பாடு ஏற்பட்டுள்ளது. இந்நிலையில் ஆர்டிஐ அதிரடியான அறிக்கை ஒன்றை வெளியிட்டுள்ளது. அதில் தடுப்பூசியை அதிகமாக வீணாக்குவது தமிழகம் தான் என்று...
- Advertisement -

More Articles Like This

- Advertisement -